Steviosides, juga dikenal sebagai stevioside, stevioside, atau stevioside, adalah pemanis alami yang diekstraksi dari daun Stevia Rebaudiana Bertoni, sebuah tanaman dalam keluarga Asteraceae. Stevia adalah penduduk asli Paraguay dan Brasil di Amerika Selatan dan sejak itu telah diperkenalkan untuk penanaman di banyak negara dan wilayah di seluruh dunia, termasuk Jiangsu, Fujian, dan Xinjiang di Cina, di mana sekarang dibudidayakan dalam skala besar. Proses ekstraksi biasanya melibatkan beberapa langkah, termasuk pengeringan daun, ekstraksi etanol, presipitasi eter, dan rekristalisasi metanol, untuk menghasilkan glikosida steviol murni - tinggi.
Kirim permintaan